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Maha Ashtami Special Recipe: महाअष्टमी पर कन्या पूजन के लिए बनाएं हलवा-पूड़ी, आसान है रेसिपी

हाइलाइट्स

नवरात्रि के व्रत का उद्यापन अष्टमी या नवमी पर किया जाता है.हलवा-पूड़ी के साथ आप उबले हुए काले चने भी परोसें.

महाअष्टमी स्पेशल हलवा-पूड़ी की रेसिपी (Maha Ashtami Special Halwa Puri Recipe): हिंदू धर्म से जुड़ी मान्यताओं के मुताबिक देवी दुर्गा के भक्त नवरात्रि की अष्टमी या नवमी तिथि पर व्रत का उद्यापन कर देते हैं. इस दिन पूजा व हवन के बाद कन्या पूजन किया जाता है, जिसमें छोटी-छोटी देवी स्वरूप कन्याओं को बुला कर भोजन करवाया जाता है और उनके चरणों को स्पर्श कर उनसे आशीर्वाद मांगा जाता है. इस दिन हलवा पूड़ी का भोग तो जरूर लगाया जाता है.

अगर आज आप भी कन्या पूजन करने वाले हैं तो यहां जानिए हलवा-पूड़ी बनाने का सबसे आसान तरीका. ये दोनों चीजें जल्दी बन जाएंगी. जानिए, रेसिपी

हलवा बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?

4 कप सूजी

1 कप चीनी

2 चम्मच इलायची पाउडर

1 कप बारीक कटे काजू, बादाम और मखाने

10-12 किशमिश

5 चम्मच देसी घी

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पूड़ी बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?

7 कप गेहूं का आटा

तलने के रिफाइंड या घी
हलवा बनाने का तरीका

हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन या कड़ाही में देसी घी डालकर गर्म करें. इसके बाद इसमें सूजी डाल कर लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर भूनें. सुनहरे भूरे रंग की सूजी होने के बाद इसमें बारीक कटे काजू, बादाम, मखाने आदि डालें और भूनें. इब इसमें चीनी और 2 कप पानी डालें. इसे 5-6 मिनट धीमी आंच पर पकाएं. अगर आपको इसमें पानी कम लगे तो थोड़ा सा और डाल दें. इसमें ऊपर से इलायची पाउडर डालकर चलाएं. आप इस पर नारियल बुरादा या नारियल को कद्दूकस कर भी डाल सकते हैं.

पूड़ी बनाने का तरीका

पूड़ी बनाने के लिए एक बड़ी परात लें और उसमें आटा डालें. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालें और सख्त आटा गूंथ लें. इसमें लगभग 1 कप पानी की जरूरत पड़ सकती है. अब आटे को ढककर 15 मिनट के लिए रख दें. आटा जब सेट हो जाए तो हथेली पर थोड़ा घी लगाएं और आटे की लोई बना लें. इन लोइयों को दबाकर चपटा करें और बेल लें. अब एक कड़ाही में घी या रिफाइंड डालें और गर्म कर लें. गर्म घी में पूड़ियों को तल लें. इन्हें पेपर या टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि आतिरिक्त घी या तेल निकल जाए.

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ये दोनों चीजें भोग लगाने के लिए तैयार हैं. आप इसके साथ काले चनों को उबाल कर भोग में शामिल कर सकते हैं.

Tags: Famous Recipes, Food Recipe, Lifestyle, Navaratri Foods, Navratri

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